KUMPULAN RESEP: Februari 2018

Resep Sate Ayam Fah Umi Yasmin

by Admin - Februari 22, 2018

No komentar

Resep Bolu Kukus Gula Jawa Empuk dan Menul-menul

by Admin - Februari 21, 2018

No komentar

Resep Kue Cucur Gula Merah Anti Gagal dan Empuk

by Admin - Februari 21, 2018

No komentar

Resep Chiffon Cokelat Lembut dan Mulus

by Admin - Februari 20, 2018

Resep Chiffon Coklat - Resep ini hasil utak-atik dan sudah pernah buat sebelumnya. Inspirasi resep dari Mbak Tannia Wong dan Blog Catatan Nina.

Pecinta Chiffon Cake pasti setuju dengan saya, bolunya lembut banget, mulus dan bisa berhasil walaupun tanpa tambahan pelembut dan pengembang :)

Dalam rangka masih rajin dan sudah lama nggak manasin loyang chiffon, saya praktek lagi :) :)

Oiyaa... permukaan agak sompel sedikit karena ketowel kuku hehehe... :)

Resep Chiffon Cokelat

Source: Tannia Wong & Catatan Nina
Rebaked: Eny Rere

Bahan A:
7 butir kuning telur
50 gram gula pasir butir halus
100 gram tepung terigu serbaguna
40 gram bubuk cokelat (saya pakai bendico supaya warna lebih gelap)
90 ml susu cair
110 ml minyak sayur
1 sendok teh pasta cokelat

Bahan B:
7 putih telur
½ sendok teh garam
2 sendok teh perasan jeruk lemon
130 gram gula pasir butir halus

Cara:
** Siapkan loyang chiffon (saya pakai ukuran 24 cm) tanpa dioles apapun
** Bahan A: kocok rata pakai whisk kuning telur dan gula hingga gula larut dan warna agak pucat lalu tambahkan tepung dan bubuk cokelat dengan cara diayak lalu aduk rata
** Masukkan susu, aduk rata
** Masuukan minyak,
** Masukkan pasta, aduk rata hingga menjadi adonan yang licin
** Bahan B: kocok putih telur, garam dan cuka sebentar lalu tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer high speed, lalu kocok sampai kaku (kalau dibalik tidak tumpah dari wadah)
** Masukkan bahan B ke adonan A kemudian aduk balik hingga rata, pastikan tidak ada adonan pasta yang tertinggal di dasar wadah
** Tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan 2 atau 3 kali supaya gelembung udara hilang
** Panggang dengan suhu 180C selama 20 menit pakai api atas dan bawah lalu turunkan suhu ke 140C pakai api atas dan bawah selama 1 jam (tergantung oven masing-masing)
** Don’t forget to tes tusuk ya Ibu-ibu karna tingkat panas tiap oven berbeda
** Dalam keadaan masih panas, keluarkan loyang dari oven, langsung balikkan loyang, setelah benar-benar dingin baru keluarkan chiffon dari loyang

No komentar

Resep Donat Homemade Enak dan Lezat

by Admin - Februari 20, 2018

No komentar

Resep Puding Agar Agar Coklat

Resep Puding Agar Agar Coklat

Resep Sate Cenil

Resep Sate Cenil

Resep Sate Ayam Fah Umi Yasmin

Resep Sate Ayam

Resep Bolu Kukus Gula Jawa Empuk dan Menul-menul

Resep Bolu Kukus Gula Jawa

Resep Kue Cucur Gula Merah Anti Gagal dan Empuk

KUE CUCUR GULA MERAH

Resep Chiffon Cokelat Lembut dan Mulus

Resep Chiffon Cokelat

Resep Donat Homemade Enak dan Lezat

Resep Donat

About me

Pinterest

Labels

recent posts

Blog Archive